“回来之后卢师傅有测试过你吗？”进了厨房之后，棠溪直接就问道。
许清和愣了几秒钟后回答，“师父测试过我。”
“做了一道蒜蓉白肉。”许清和嗯了一声后，“师父没说怎么样，但是从他的表情，我知道我做得还不够好。”
许清和失落地低下头，“我看了那么多场比赛，结果做出来的还是……”
许清和都不知道要怎么去形容自己的厨艺了。
“嗯……”棠溪沉默了片刻，“那你自我感觉如何？”
“啊？”许清和回想了一下，“好像是薄度达不到要求。”
“既然你已经知道了原因，那要进步也是非常简单的事儿。”
“刀功这一方面是着急不来的，而且你现在的进步很大了。”今晚的晚餐就是许清和做的，棠溪吃得出来，这比没去看比赛之前要好很多。
但细微处理的地方还是有一点点瑕疵，这只要经验足了，自然而然就能改掉的。
“我看你这两天的心情都不是很好，还有其他事情吗？”棠溪想要一次性问清楚。
许清和摇了摇头，“没有其他事情了。”
“就是在想着怎么样才能多练习。”许清和在棠记是学徒，不少准备工作都是他来做的，但是现在有了王思康后，许清和的工作轻松了不少，可要做的活儿还是有很多，他想要练习刀工就真的没有时间，就算有时间也没有那么多的食材。
棠溪嗯了一声，“这个问题不是很大，在家和店面都可以多练习。”
“如果你不觉得有问题的话，家里的案板也是交给你来负责。”现在棠记的面积不大，厨房的分工还没有那么仔细，可等到搬去新店面后就得分清楚红案白案。
想到这里，棠溪嗯了一声，“回头你想想新店面那边的红白两案，你想负责哪一个，还是说两个都想跟进。”
许清和之前说是要帮忙的，那他就不可能只是做厨师，不参与管理。
而且后厨也是需要到管理层的，“新店面开张前一个月，你到天下美食那边跟林光辉学习一下。”
“这边的主厨的位置是卢成周，副主厨的位置暂时还没有定下来。”至于王思康，他的资历尚小，只能当普通的掌勺师傅，副主厨的位置还轮不到他。
到了新店面，毛若兰或许就不用到后厨帮忙了，如果要去的话，副主厨的位置给她也不是不可以。
一时之间，棠溪想了很多。
许清和听到要去天下美食学习还愣了一下，以为棠溪不想让自己留在棠记，随后才反应过来棠溪是什么意思。
“我会好好努力的。”
“话怎么说都可以，哥，你可要拿出实际行动来。”棠溪现在不叫许清和的名字了，直接就叫哥哥。
许清和起初是不习惯的，听多了好像也没有什么是不能习惯的。
“好。”
——
店面的事情，棠溪暂时是不用管的，她就是听一听毛若兰和棠为民两人的想法，再说一说自己的想法。
经过商量之后，后厨这一边的主厨的位置依然是卢成周的，而副主厨的位置，毛若兰拒绝了，她在小吃店还是可以做得来，但是真的要管理起来，她是做不来的。